Instandhaltung und Entwicklung ab 2006
Am 11. November 1995 wurde durch einen Großbrand im Neuen Schloss die Burg geschlossen.2006 übernahm die Familie Nomidis-Walter die Burg und begann mit Instandsetzung, -und Renovierungsarbeiten.
2006
| Monat | Kosten | |
| Jan. | Verpachtung am 10.01.2006 an die Familie Nomidis-Walter: Errichtung eines Museums | 20.000 € |
| Messe CMT Bekanntgabe. 1. Werbekosten | 2.000 € | |
| Feb. | Erstellung des Staufersaal im Palas, Einbau von Fenster und Fußboden für Veranstaltungen | 20.000 € |
| März | Erstmals Gastronomie im Wehrgang und in der Brunnenstube, sowie Einbau von Übernachtungsmöglichkeiten, 1 Doppelzimmer und 3 Appartement | 15.000 € |
| 1. April | Eröffnung der Erlebnis – Gastronomie – Burg Katzenstein | 15.000 € |
| Dez. | 1. Weihnachtsmarkt auf der Burg Katzenstein | 6.000 € |
| Mai | 1. Mittelaltermarkt | 10.000 € |
| Aug. | Beginn der Sanierungsarbeiten am Katzenturm, gesichert, vernadelt und mit einer neuen Treppe versehen. Es wurden 9 Tonnen Flüssigmörtel und 3 Stahlanker im Turmmauerwerk verspannt. Dauer 9 Wochen |
120.000 € |
| Sep. | Eröffnung der Geopark Infostelle | 16.000 € |
| Okt. | 1. Töpfermarkt mit 5000 Besucher Werbeaufkommen von | 6.000 € |
2007
| Monat | Kosten | |
| Mai | 1. Mittelaltermarkt | 10.000 € |
| Aug. | Beginn der Sanierungsarbeiten am Katzenturm, gesichert, vernadelt und mit einer neuen Treppe versehen. Es wurden 9 Tonnen Flüssigmörtel und 3 Stahlanker im Turmmauerwerk verspannt. Dauer 9 Wochen |
120.000 € |
| Sep. | Eröffnung der Geopark Infostelle | 16.000 € |
| Okt. | 1. Töpfermarkt mit 5000 Besucher Werbeaufkommen von | 6.000 € |
2008
| Monat | Kosten | |
| Juni | Neugestaltung des Burginnenhofs mit Gartenmöbeln aus Aluminium-Guss | 22.000 € |
| Aug. | Kauf von 10 Weihnachtshütten und Absperrungen für die Märkte | 20.000 € |
| Sep. | Eröffnung 14. September 2008. Der Turm wurde im Jahre 777 erstmals erwähnt. | 16.000 € |
| Nov. | Am 13. November 2008 kaufte Herrn Michael Nomidis-Walter die Burg Katzenstein. | Kaufpreis 800.000,00 € |
2009
| Monat | Kosten | |
| Jan. | Einbau einer kompletten neuen WC-Anlage mit Behindertentoilette | 40.000 € |
| Feb. | Mauerdurchbruch in der Brunnenstube für einen Notausgang zur gastronomischen Nutzung. Die 2,20 Meter starke Ringmauer musste durchbrochen werden. |
35.000 € |
| Juni | Erweiterung d. Außenanlage im Bereich der ehemaligen Zehntscheuer | 5.000 € |
2010
| Monat | Kosten | |
| Feb. | Entrümplung des Grafensaals im neuen Schloss. 25 Tonnen verbranntes Material entsorgt | 2.500 € |
| Juni | Stromversorgung komplett neu ausgelegt für die Burganlage | 40.000 € |
2011
| Monat | Kosten | |
| Feb. | komplett neue Küche und Thekenbereich erstellt. Der neue Vorbau wurde reversibel angebracht. | 200.000 € |
| März | 5-jähriges Jubiläum mit Gästen aus Politik und Tourismus. | |
| April | Beschilderung "Straße der Staufer". | 2.000 € |
| Mai | Kinderprogramm entwickelt für Kindergärten und Schulen. | 1.500 € |
2012
| Monat | Kosten | |
| Feb. | Im 1. Geschoss des neuen Schlosses entstand ein weiterer Museumsraum. | 60.000 € |
2013 - 2015
| Kosten | |
|
Sanierung der 90 Meter langen östlichen Zwingermauer. Altes Schloss (Küchenbau eingestürzt 1904) renoviert und Aufgebaut. Versehen mit neuem Dach und Fenster Treppenaufgang zum Palas (Staufersaal). Beginn mit der Sanierung der Burgkapelle. Trockenlegung der feuchten Wände, Reinigung der Fresken aus dem 12. Jahrhundert, Beleuchtung installiert. Durch die Sanierungsarbeiten wurde die Burganlage wieder aufgebaut und das Bild einer Ritterburg hergestellt |
400.000 € |
2014
| Monat | Kosten | |
| April | Burg-App Firma Zentourio aus Würzburg | 0 € |
2015
| Kosten | |
| 11.Februar 2015 Schatzfund unter der Fensterbank im Treppenhaus | |
| 1. Sonderausstellung im neuen Küchenbau "Rost und Kunst" | 5.000 € |
| Neustrukturierung des Außengeländes, Erstellung des Turnierplatzes. Abriss des alten Wohnhauses von 1920 | 20.000 € |
2016
| Monat | Kosten | |
| Okt. | Hinweisschild an der A7 | 10.000 € |
| Nov. | Gästezimmer im neuen Schloss eingebaut | 60.000 € |
2017
| Monat | Kosten | |
| Feb. | Renovierungen der Fremdenzimmer stand an | 3.000 € |
| März | Kassenhäuschen mit Kiosk am Eingang erstellt. | 6.000 € |
| Mai | Turnierplatz fertiggestellt. 1. Ritterturnier mit Mittelaltermarkt war ein voller Erfolg | 20.000 € |
2018
| Monat | Kosten | |
| Jan. | Burgschenke "Zum Marstall" renoviert und mit Fußbodenheizung und neuem Holzboden ausgestattet. | 100.000 € |
| März | Außenbepflanzung am Übergang, mit Eiben Hecke versehen | 4.000 € |
| April | Großes Burgtor und Innen Tor sandgestrahlt und mit neuer Farbe versehen | 3.500 € |
2019
| Monat | Kosten | |
| Jan. | Weitere Entrümpelung des Grafensaals, letzte Brandreste entfernt und neue Balken eingezogen. | 15.000 € |
| März | Gastronomie wurde komplett mit neuem Tongeschirr ausgestattet | 25.000 € |
| März | Im Staufersaal ein Standesamt eingerichtet. | 5.000 € |
| März | Rittersaal Fußboden verlegt, isoliert, Maurerarbeiten | 20.000 € |
| Okt. | Grafensaal wird zum Weihnachtsland vorbereitet | 2.000 € |
| Dez. | Eröffnung des Weihnachtslands |
2020
Monat
| Mai | Anschaffung neuer Stühle für die Brunnenstube und Burgschänke | 20.000,00 € |
2021
Monat
| Dezember | Neuer Frühstücksbereich mit warm und kalt Theke mit Niesschutz Elektronische Tür zur Küche Rezeption in der Burgschänke |
52.000,00 € |
2022
| Monat | Kosten | |
| Jan. | Glockenstuhl vom Dreck entrümpelt, Bauschutt - Entsorgung, Malerarbeiten, Baumaterial. | 45.000,00 |
| März | Einbau der Zuluftanlage in der Küche | 30.000,00 |
| Mai | Neue Bänke für Burgschänke | 10.000,00 |
2023
| Monat | Kosten | |
| März | Abriss des alten Geräteschuppen in eigen Regie und Entsorgung Vorbereitung für die Zufahrtstrasse zum neuen Parkplatz Kugelgasse. |
4.500,00 |
Jährliche Werbekosten von Ca 45.000,00 € (von 2006 - 2022 ) = Ca 700.000 €